Novedades

Las galletas de la discordia

Publicado el 1 julio, 2003
Las mundialmente famosas galletitas Oreo fueron puestas en jaque por el abogado estadounidense Stephen Joseph, quien entabló en California una querella legal tendiente a prohibir su venta.

La píldora milagrosa

Publicado el 30 junio, 2003
Un grupo de científicos británicos aconsejan que todas las personas mayores de 55 años deberían tomar una "píldora milagrosa" que reduce el riesgo de un ataque cardíaco o un accidente cerebral en un 80%. El medicamento combinaría seis fármacos.

Identifican un gen vinculado al infarto

Publicado el 30 junio, 2003
Una mutación genética está vinculada al origen de enfermedades cardiovasculares, principalmente al infarto, anunciaron cardiólogos de Italia y Estados Unidos. Se trata de un gen que, al mutar, provoca la acumulación de colesterol en las paredes internas de las arterias y venas.

La OMS asegura un mundo libre de la neumonía atípica

Publicado el 27 junio, 2003
La Organización Mundial de la Salud (OMS) aseguró que el mundo debería estar libre del mortal virus del Síndrome Respiratorio Agudo Severo (SRAS) en un plazo de dos a tres semanas, pero advirtió que la enfermedad podría resurgir en China a fines de este año.

Las bondades de la dieta mediterránea

Publicado el 26 junio, 2003
Un estudio realizado en Grecia a más de 22.000 personas arrojó nueva evidencia de que la dieta mediterránea, rica en queso, frutas, verduras, nueces y aceite de oliva, entre otras cosas, puede proteger de las cardiopatías y el cáncer.

¿Medicamentos personalizados?

Publicado el 26 junio, 2003
Una nueva etapa en el mundo de la medicina pudo haber comenzado este miércoles con el lanzamiento del primer “chip de genes” del mundo, que permitirá evaluar cómo reacciona la gente a los fármacos. Esto daría lugar a la era de los “medicamentos personalizados”.

La siesta, importante para la memoria y el aprendizaje

Publicado el 25 junio, 2003
Investigadores del la Universidad de Harvard, Estados Unidos, revelaron que una siesta o una leve cabeceada que nos sustraiga de las actividades diurnas, puede aportar tantos beneficios a la salud como una noche entera de sueño.

Las caminatas reducen riesgos a diabéticos

Publicado el 24 junio, 2003
Los pacientes con diabetes de aparición en edad adulta que caminan al menos dos horas a la semana parecen reducir significativamente su riesgo de muerte prematura, según un estudio realizado en Estados Unidos por el Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC).

Habrían descubierto un gen que detendría el cáncer de ovario

Publicado el 23 junio, 2003
Científicos del Centro de Investigación de Cáncer de Edimburgo, Escocia, creen haber descubierto un gen que podría detener el desarrollo del cáncer de ovario. Sin embargo, se calcula que pasarán muchos años antes que estos hallazgos se traduzcan en una nueva droga contra el cáncer de ovarios.

A cosechar café descafeinado

Publicado el 23 junio, 2003
Un grupo de científicos japoneses utilizó tecnología transgénica para crear una planta de café descafeinado. Se trata de la primera vez que se experimenta genéticamente con un cultivo de este tipo.

TORTA LILIANA

Ingredientes: 1 huevo. 1 pocillo de aceite. 1 pocillo de leche. 1 pocillo de agua....

Tomás Sánchez Academia Profesional de Cocina y Pastelería. © 2024 Todos los derechos reservados.