Recetas

PASTEL DE CEBOLLA

Ingredientes: Masa 2 tazas de harina leudante 1 huevo 1 pocillo de aceite (50cc) 100cc de leche Sal Relleno 1kg de cebollas 3 huevos ½ taza de leche 300gr de queso fresco 50cc de aceite Sal, pimienta y nuez...

PASTEL DE HIGOS Y RICOTTA

Ingredientes: Masa: 200 gr de manteca 300 gr de harina Una pizca de sal 7 u 8 cucharadas de agua helada Relleno: 500 gr de ricotta Jugo y cáscara de 1 limón 8 cucharadas de azúcar 3 huevos esencia...

GUREBIÉ

Ingredientes: 200 grs de manteca. 3 cucharadas de azúcar impalpable. 2 tazas de harina común. 1 taza de nueces. 1 cucharadita de esencia de vainilla. Azúcar impalpable para espolvorear (cantidad necesaria). Preparación: 1. Mezclar la manteca blanda con el...

POLLO A LA MILANESA

Ingredientes: 1 Pollo 2 limones Manteca c/n Sal a gusto Pan rallado c/n Preparación: 1) Trozar el pollo y reservar 2) Exprimir el jugo de los limones 3) Colocar el pollo en un bowl y rociar con el jugo...

TORTA DE ESPUMA BLANCA

Ingredientes: 150grs de manteca 120grs de azúcar 4 calras 120grs de azúcar 100cc de leche 250grs de harina leudante ralladura de limón y/o esencia de vainilla Preparación: 1) Colocar en un bowl la manteca blanda con 120grs de azúcar,...

KEOFTE (KUPE, QUIPE Ó QUEPE

Ingredientes: 500 gr. de carne vacuna molida. 1 cebolla grande. 1 pimiento rojo. 250 gr. de trigo burgol fino o molido. Sal, pimienta, comino, ají molido (o Bahar que es una mezcla de especias: pimienta negra y blanca, canela...

BIZCOCHUELO DIFERENTE

Ingredientes: 6 huevos. 2 tazas de azúcar. 2 tazas de harina leudante. Esencia de vainilla y/o ralladura de cítricos. 1 taza de agua caliente. Preparación: 1. Separar las yemas de las claras. 2. Batir junto a las yemas 1...

BROWNIES

Ingredientes: 150 gr. de chocolate amargo en tableta. 100 gr. de manteca. 180 gr. de azúcar impalpable. 3 huevos. 150 gr. de harina leudante. ½ cucharadita de levadura. ½ cucharadita de sal fina. 100 gr. de nueces molidas. Preparación:...

TORTA ESPECIAL DE CIRUELAS ROJAS

TORTA ESPECIAL DE CIRUELAS ROJAS Ingredientes: 300 gr. de harina leudante 100 gr. de fécula 150 gr. de manteca 150 gr. de azúcar 2 huevos 100 cc de leche Esencia de vainilla Cubierta: 1 Kg. de ciruelas 100 gr....

PIZZA A LA PARRILLA

Ingredientes: Masa: 30 gr. de levadura fresca 250 cc de agua templada 500 de harina de trigo común 1 cucharadita de sal 50 cc de aceite de oliva u otro Para cubrir 500 gr. de tomates frescos o salsa...
Buscador de Recetas

“Pionono”

Esta receta forma parte de los micros de Tomás Sánchez en "Seguí con Rebeca" de...

Tomás Sánchez Academia Profesional de Cocina y Pastelería. © 2015 Todos los derechos reservados.