Tomas Sánchez Cocina Academia Profesional de Cocina y Pastelería. Córdoba, Argentina
Novedades
Los nueve factores que explican el riesgo cardiaco
Un nuevo trabajo, considerado el principal de los realizados sobre las causas del riesgo cardiaco, señala que la modificación de nueve factores podría evitar el 90% de los infartos de miocardio. Además de destacar el papel del colesterol o del tabaco, la investigación concede importancia al estrés o la depresión.
Las gaseosas aumentan el riesgo de diabetes
El incremento de las tasas de obesidad entre los estadounidenses en los últimos años se ha producido coincidiendo con un espectacular aumento del consumo de bebidas gaseosas. Las últimas cifras apuntan directamente a estas bebidas como responsables de la aparición de diabetes tipo 2 y del aumento de peso entre las mujeres jóvenes.
Las implicancias negativas de evitar el desayuno
Cada vez que por falta de tiempo dejamos a un lado la primera comida del día estamos contribuyendo a que nuestro estado de salud se debilite. Además, aquellas personas que no desayunan con frecuencia tienen una mayor tendencia a fumar, beber alcohol y hacer menos ejercicio que aquellos que nunca omiten dicha comida.
