Novedades

Publicado el 15 enero, 2004
Los adultos con sobrepeso que no hacen dieta pueden evitar seguir aumentando de peso con sólo una cantidad moderada de ejercicio diario equivalente a 30 minutos de caminata rápida.

Publicado el 12 enero, 2004
Una cervecería alemana fabricó una cerveza enriquecida con vitaminas y minerales que, según dice, está diseñada para desacelerar el proceso de envejecimiento.

Publicado el 5 enero, 2004
Empresas de la industria alimentaria de Gran Bretaña han comenzado a fabricar una nueva gama de productos diseñados para "mejorar el estado de ánimo de los consumidores y ayudarlos a dormir mejor".

Publicado el 2 enero, 2004
La Escuela Profesional de Cocina y Pastelería “Tomás Sánchez” abre las inscripciones para el ciclo lectivo 2004. Haga de la gastronomía su profesión, aprendiendo con profesionales en un ámbito cálido y familiar.

Publicado el 29 diciembre, 2003
Un estudio sostiene que con sólo disminuir un poco el consumo de sal, se podrían salvar más de 50.000 vidas al año sólo en el Reino Unido. Aunque cualquier reducción aporta beneficios sobre la salud, las actuales recomendaciones de pasar de 12 gramos diarios a 6 se quedan demasiado pequeñas. Lo ideal sería tomar con nuestra dieta sólo tres gramos al día de este mineral.

Publicado el 23 diciembre, 2003
Aumentar el consumo de vitamina C, papaya y de una clase de nutrientes de la familia de los carotenoides (presentes en las zanahorias o las naranjas, por ejemplo) puede ayudar a las mujeres infectadas con el virus del papiloma humano (HPV), disminuyendo la prevalencia de la infección y las posibilidades de desarrollar cáncer de cérvix.

Publicado el 23 diciembre, 2003
Una forma de la vitamina A puede convertirse en el futuro en la base para la cura del enfisema, una enfermedad provocada por el fumar. Actualmente no existe ninguna cura para dicha patología.

Publicado el 18 diciembre, 2003
Las proyecciones de la cantidad de nuevos enfermos de cáncer para el 2010 indican un aumento de la enfermedad de un 34 por ciento en América latina, motivo por el cuál la Organización Panamericana de la Salud (OPS) trabaja en la prevención mediante los alimentos.

Publicado el 16 diciembre, 2003
Las relaciones conflictivas y la imposibilidad de expresar las emociones dentro del marco familiar, así como una mala relación con la madre, son agentes que pueden llegar a desencadenar bulimia. Según una nueva investigación, las adolescentes estudiadas destacaron estos elementos como motivo de algunos de sus episodios bulímicos.

Publicado el 15 diciembre, 2003
La Organización Panamericana de la Salud (OPS), a través de su centro especializado en inocuidad de alimentos, el Instituto Panamericano de Protección de Alimentos y Zoonosis (INPPAZ), ha lanzado una "Guía para el desarrollo de Reglamentaciones Legislativas y Ejecutivas en los Sistemas de Control de Alimentos".