TRIFLE DE CEREZAS Y DURAZNOS AL OPORTO

Ingredientes:
1 bizcochuelo de 6 huevos.
500 grs de cerezas.
1 lata de duraznos al natural
1 disco de merengue.
1 vaso de Oporto.
250 grs de crema chantilly.

Preparación:
1) Lavar las cerezas, cortar en mitades, retirar el carozo y reservar.
2) Retirar los duraznos de la lata, cortar en gajos y reservar.
3) Romper el biscochuelo con las manos en trozos pequeños y reservar.
4) Armar el postre colocando en una fuente profunda (preferentemente en la que se va a presentar el postre) un puñado de biscochuelo, humedecer con el oporto y jugo de duraznos
5) Intercalar capas de cerezas con duraznos, luego merengue roto, crema y biscochuelo y humedecer nuevamente.
6) Repetir esta operación hasta terminar decorando en forma rústica.

Nota: Se pueden variar todos los ingredientes a gusto, agregar crema inglesa y
postres en polvo preparados con leche.
Se puede servir en copas o compoteras.
Es ideal para compartir en una mesa familiar o de amigos.

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