Budín de Naranjas y Chocolate

Ingredientes:

§  200 gr de manteca

§  100 gr de azúcar

§  5 huevos

§  1 lata de leche condensada

§  Jugo y ralladura de 2 naranjas

§  500 gr de harina leudante

§  100 gr de chocolate para taza (o chips de chocolate)

§  50 cc de licor a gusto

 

Procedimiento:

1.    Batir en un bol la manteca con las yemas y la leche condensada hasta lograr una crema.

2.    Incorporar la ralladura, el jugo de naranjas y el licor;  mezclar hasta unir.

3.    Batir las claras con el azúcar a punto merengue.

4.    Agregar a la primera preparación la harina alternando con el merengue siempre con movimientos envolventes para no bajar el batido.

5.    Por último, incorporar el chocolate cortado en pequeños trozos (o chips) pasados por harina.

6.    Volcar la preparación en molde alargado u otro a gusto enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado de 170 ºC aproximadamente 40-45 minutos.

7.    Retirar, dejar enfriar y cubrir con glaseado de naranjas y chocolate derretido.

 

 

 

3 comentarios sobre “Budín de Naranjas y Chocolate
  1. angeles dice:

    para estas fiestas lo voy hacer al budin. Hoy lo escuche en el programa de Rebeca.Acabo de copiar la receta,estoy segura que me saldra riquisimo GRACIAS

  2. Paola Blasetti dice:

    Hola, yo gané el budín en Seguí con Rebeca. Lo podré freezar hasta la noche de Nochebuena? Gracias.

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