“Pastel Gratinado de arroz”

Ingredientes:

500 de arroz
2 huevos crudos
150 gr. de queso fresco
2 cebollas grandes
250 gr. de carne molida
2 tomates picados
50 gr. de queso rallado
Aceite (cantidad necesaria)
2 huevos duros
Perejil picado

Preparación:

1. Hervir el arroz en agua con sal hasta que esté a punto.
2. Dejar entibiar y agregar los huevos para ligar y el perejil picado.
3. Picar la cebolla y rehogar en aceite, incorporar la carne hasta que cambie de
color y apagar el fuego.
4. Colocar en una fuente para horno untada con aceite la mitad de la mezcla de
arroz. Cubrir con el relleno de cebolla y carne, agregar el huevo duro, el tomate
picado y terminar con el resto del arroz.
5. Distribuir el queso fresco, espolvorear el queso rallado y gratinar 5 minutos en
horno caliente.

Opciones: en reemplazo de la carne:

1 lata de sardinas
1 lata de atún
Queso roquefort

Un comentario sobre ““Pastel Gratinado de arroz”
  1. alicia dice:

    estoy viendo las recetas me encantan ,las tengos que hacer ,pero me encantaría saber de cada receta para cuantas personas son,que veo que en ninguna lo aclara.Muchas gracias sigan dandonos recetas simples

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