Novedades

Publicado el 19 septiembre, 2005
La Escuela Profesional de Cocina y Pastelería “Tomás Sánchez” felicita a sus alumnos, Celina Edye y Fabián Farías, por haber obtenido el primer lugar en la entrega del “Premio Estímulo Jóvenes Creadores de Córdoba 2005".

Publicado el 16 septiembre, 2005
La British Coffee Association (BCA), que representa la industria del café en Reino Unido, acaba de lanzar en aquel país una nueva campaña, acerca de los efectos benéficos del café en la salud.

Publicado el 13 septiembre, 2005
Las personas que viven con un fumador y se exponen a sus "malos humos" son más propensos a desarrollar trastornos respiratorios como, por ejemplo, tos seca. Según afirma un trabajo publicado en "Thorax", estos síntomas se pueden agravar si la persona afectada no consume la suficiente cantidad de un tipo de fibra presente en manzanas, verduras o arroz.

Publicado el 8 septiembre, 2005
Un estudio verificó que las mujeres que toman regularmente desayuno, y en particular aquellas que le añaden algún tipo de cereal, suelen ser más delgadas que las que se abstienen totalmente de desayunar.

Publicado el 31 agosto, 2005
Un grupo de antropólogos e historiadores británicos descubrió una dieta medieval utilizada por monjes benedictinos en Inglaterra, que servirá ahora para crear medicamentos sin precedentes contra la obesidad.

Publicado el 29 agosto, 2005
Más allá de sus propiedades energéticas, ahora el café es señalado por un estudio como un importante contribuyente de antioxidantes saludables para nuestro cuerpo.

Publicado el 25 agosto, 2005
Investigadores de la Universidad de Manchester comprobaron que una ingesta adecuada y abundante de frutas y verduras tales como naranjas, zanahorias y choclos ayuda a reducir de modo importante el riesgo de desarrollar enfermedades inflamatorias como la artritis reumatoidea.

Publicado el 22 agosto, 2005
Un estudio destacó las propiedades del cacao para la salud del corazón. Los granos de este alimento tienen antioxidantes llamados flavanoles, y una creciente cantidad de investigaciones científicas sugiere que son buenos para los vasos sanguíneos.

Publicado el 16 agosto, 2005
Un estudio realizado por la Universidad Estatal de Arizona, Estados Unidos, concluyó que el ambiente familiar es clave para predecir si una persona sufrirá de obesidad en la adolescencia.