Tomas Sánchez Cocina Academia Profesional de Cocina y Pastelería. Córdoba, Argentina
Novedades
Al comprar, hombres y mujeres reflejan conductas arcaicas
Un grupo de psicólogos en el Reino Unido afirma que ya identificaron las diferencias en las actitudes de hombres y mujeres al hacer compras. Según estos especialistas, las diferencias se establecieron en tiempos inmemorables y datan de cuando los hombres salían de cacería mientras las mujeres recogían frutos.
La manera de dormir revela nuestra personalidad
Un estudio británico señala que la posición a la hora de dormir indica nuestra manera de ser. El profesor Chris Idzikowski, director del Servicio de Evaluación y Asesoramiento del Sueño, y un profesor visitante de la Universidad de Surrey, en el sur de Inglaterra, identificaron seis posturas comunes en el momento de dormir y su significado.
Mientras más temprano, más adictos al tabaco
Aquellas personas que empiezan su relación con el tabaco en la adolescencia tienen el doble de posibilidades de ser adictos durante el resto de su vida que las personas que adquieren el hábito cuando ya son adultos. Y no sólo esto, sino que quienes se inician en el cigarrillo cuando todavía son muy jóvenes acostumbran a consumir más nicotina que quienes contraen el vicio en la edad adulta.
El cigarrillo mata a millones
Una investigación señala que cerca de cinco millones de personas murieron en 2000 como consecuencia de enfermedades relacionadas con el tabaco. El estudio, publicado por la revista médica The Lancet, sostiene que por primera vez la cifra de decesos en los países subdesarrollados fue tan alta como en los países industrializados.
Algunas claves de la dieta mediterránea
La revista británica Nature publicó los resultados de un estudio en el que podría estar la clave científica de las bondades de la dieta mediterránea. Se demostró que el vino tinto y el aceite alargan la vida de la levadura, un simple hongo con el que compartimos 6.200 genes. Científicos de la Escuela de Medicina de Harvard y el laboratorio Biomol piensan que el efecto en las personas podría ser el mismo.