Frutas y verduras que pueden ayudar a evitar la artritis

Este tipo de afecciones no afecta a poca gente, ya que –de hecho- hasta el
1% de la población adulta puede estar sufriendo esta enfermedad.

Ya diversos estudios anteriores confirman que la vitamina C y los pigmento beta-
criptoxanina, que se encuentran en forma muy abundante en las verduras y frutas
anteriormente mencionadas, pueden ser las responsables de estar generando los
efectos protectivos contra las moléculas oxidativas (radicales libres) que causan el
envejecimiento de los tejidos y la inflamación.

El equipo de la Universidad analizó los datos nutricionales y los síntomas de más
de 25.000 europeos de entre 45 y 75 años, buscando relacionar que alimentos
ayudaban a la prevención.

Y lo que encontraron, y publicaron en la revista “The American Journal of Clinical
Nutrition” es que las personas pacientes que sufrían de poliatritis y mayor
cantidad de dolores inflamatorios, habían tenido a lo largo de los años una
consumo sustancialmente menor de estos compuestos que aportan las verduras y
las frutas “de color”.

Publicado en: Novedades

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