Novedades

Nuevas políticas de las multinacionales de comida rápida

Publicado el 30 septiembre, 2003
Los expertos en nutrición recibieron con agrado la decisión de McDonald's y Burger King de agregar alimentos más saludables a su menú de comidas rápidas, pero muchos se preguntan si el cambio influirá en la epidemia de obesidad de Estados Unidos.

Descubren el gen que determina obesidad y delgadez

Publicado el 30 septiembre, 2003
Investigadores islandeses anunciaron esta semana el hallazgo de un gen que determina si las personas son propensas a ser obesas o delgadas. La compañía de biotecnología “deCODE genetics” asegura haber aislado un gen específico que, en diferentes formas, tiende a hacernos tener sobrepeso o un peso menor del normal.

Lanzan un juego en Internet contra la bulimia y la anorexia

Publicado el 29 septiembre, 2003
El gobierno de España decidió llevar al ámbito de Internet la lucha contra la anorexia y la bulimia y presentó "Saludactiva.com", un juego-concurso en red dirigido a jóvenes internautas.

La Argentina, segunda en índice de bulimia y anorexia

Publicado el 26 septiembre, 2003
Un informe difundido por la Secretaría de Salud de la Ciudad de Buenos Aires sostiene que nuestro país está en segundo lugar entre los de mayores niveles de bulimia y anorexia del mundo. El estudio ubica a la Argentina detrás de Japón, país con la mayor incidencia planetaria de esas enfermedades alimenticias. En total, hay siete millones de mujeres en el mundo con esta patología.

El hombre de la edad de piedra cambió el pescado por la carne y vegetales

Publicado el 25 septiembre, 2003
Un estudio de la Universidad inglesa de Bradford, publicado en la revista de ciencia “Nature”, reveló que el hombre de la edad de piedra cambió una dieta de pescado por una de carne y vegetales tan pronto como vio la oportunidad.

Espejito, espejito…

Publicado el 24 septiembre, 2003
Según un estudio reciente, para las mujeres que comienzan sus programas de ejercicios, ver su imagen reflejada en los espejos tan comunes en los gimnasios no genera sentimientos favorables.

El hierro, un elemento vital para el organismo

Publicado el 24 septiembre, 2003
El hierro es un elemento que en el organismo desempeña funciones vitales. La deficiencia de este elemento constituye uno de los trastornos nutricionales de mayor extensión a escala mundial. Y es que la disminución de su ingesta con la dieta diaria puede llevar al organismo a padecer de la llamada anemia ferropénica.

No a la clonación humana

Publicado el 22 septiembre, 2003
El Panel Inter Académico, una organización que agrupa a alrededor de sesenta organizaciones científicas internacionales, pidió que se prohíban en todo el mundo los experimentos sobre clonación humana.

Nunca es tarde para comenzar una dieta

Publicado el 22 septiembre, 2003
Un estudio publicado en la revista Science sugiere que el modificar la dieta incluso en una mediana edad puede mejorar la salud e incrementar la longevidad. Si bien por el momento sólo fue realizado en moscas de la fruta de laboratorio, algunos de sus efectos podrían ser válidos para los mamíferos, e incluso para los seres humanos, afirmaron los científicos.

Compañías de comida rápida buscan un cambio de rumbo

Publicado el 19 septiembre, 2003
Ante el peligroso avance de la obesidad, y las contundentes críticas que reciben acerca de su calidad alimentaria, las grandes compañías de comida rápida comienzan a entrar en acción. McDonalds ya está probando un menú compuesto por una ensalada, un libro de ejercicios y un medidor del paso. Mientras que Burger King, su más directa competidora, redujo a más de la mitad las calorías de sus hamburguesas.

“Canelones de carne y espinacas”

Esta receta forma parte de los micros de Tomás Sánchez en "Seguí con Rebeca" de...

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