Ingredientes:
- 200 gr de manteca
- 100 gr de azúcar
- 5 huevos
- 1 lata de leche condensada
- Jugo y ralladura de 2 naranjas
- 500 gr de harina leudante
- 100 gr de chocolate para taza (o chips de chocolate)
- 200 gr de cáscaras de naranjas confitadas (2 naranjas)
- 50 cc de licor a gusto
Procedimiento:
- Batir en un bol la manteca con las yemas y la leche condensada hasta lograr una crema.
- Incorporar la ralladura, el jugo de naranjas y el licor; mezclar hasta unir.
- Batir las claras con el azúcar a punto merengue.
- Agregar a la primera preparación la harina alternando con el merengue siempre con movimientos envolventes para no bajar el batido.
- Por último, incorporar el chocolate cortado en pequeños trozos (o chips) y las naranjas confitadas pasados por harina.
- Volcar la preparación en molde alargado u otro a gusto enmantecado y enharinado. Cocinar en horno moderado de 170 ºC aproximadamente 40-45 minutos.
- Retirar, dejar enfriar y cubrir con glaseado de naranjas y chocolate derretido.
Le agradeceria si detallara en esta receta como preparar las naranjas confitadas.
lina ,por favor mandame la receta de las naranjas confitadas
Sabes que tengo un grato recuerdo tuyo besos y felices fiestas