Un estudio sobre el pescado abre una puerta al corazón

Un experto de esa universidad señaló que los individuos con mayor riesgo
son aquellos que tienen un nivel bajo de omega-3 en la sangre, un tipo de grasa
que se encuentra en el aceite de pescado.

La investigación fue presentada durante el congreso médico realizado en la ciudad
de Brighton en Inglaterra.

Estudios pasados ya habían señalado que niveles bajos de un determinado tipo de
omega-3 aumentan el riesgo de la persona de sufrir un ataque al
corazón.

También se sabía que el comer pescado ayudaba a proteger el corazón y que
también reducía el riego de ataques.

Sin embargo, la comunidad científica no sabía exactamente cómo sucedía todo
eso.

Ahora hay evidencias de que el pescado tiene propiedades que ayudan a
estabilizar el corazón.

«El estudio demuestra que con un simple examen de sangre se puede saber
quienes son más propensos a tener un ataque al corazón y también demuestra
que aumentando la ingestión de omega-3, se puede evitar», afirmó el doctor Ray
Rice, de la Sociedad Internacional para el Estudio de las Grasa y los
Lípidos.

En tanto, Belinda Linden, jefa de la sección de información médica de la Fundación
Británica del Corazón, dijo que el estudio revela las propiedades del omega-3 en
cuanto a la salud coronaria.

«Sin embargo, como los niveles de omega-3 en la sangre son un reflejo de la
cantidad de pescado que come una persona, es poco probable que un examen de
sangre ayude más a evitar un ataque al corazón que un conversación sobre la
dieta entre un médico y su paciente», señaló.

Linden agregó que una dieta en la cual la persona come bastantes frutas y
vegetales, además de pescado, y que es baja en el consumo de sodio y grasas
saturadas, reduce considerablemente las probabilidades de que la persona
desarrolle problemas cardiovasculares.