Novedades

El vino podría ayudar a combatir la obesidad

Publicado el 4 noviembre, 2006
Grandes cantidades de un extracto de vino tinto parecieron ayudar a que ratones obesos con una dieta alta en grasas vivieran una vida larga y saludable, sugirió un nuevo estudio que algunos expertos consideran "histórico". ¿Puede producir los mismos efectos en seres humanos?

La adicción de comer

Publicado el 4 octubre, 2006
Una nueva investigación científica afirma que, para las personas obesas, al acto de comer en exceso es similar a una adicción a las drogas. El equipo estadounidense que llevó a cabo el estudio dijo que el descubrimiento podría ayudar a desarrollar nuevos tratamientos para la obesidad.

Conozca las propiedades de la yerba mate

Publicado el 20 septiembre, 2006
Amplias y rigurosas investigaciones científicas señalan que la Yerba mate es un muy buen antioxidante, diurético y laxante natural. También tiene una poderosa actividad estimulante como tónico y hasta resulta preventiva de las caries dentales.

El jugo de frutas juega contra el Alzheimer

Publicado el 1 septiembre, 2006
Un estudio recién publicado en la revista médica American Journal of Medicine concluyó que los grandes bebedores de jugos de frutas naturales -unas tres veces a la semana- tienen un 76% menos de riesgos de desarrollar el Mal de Alzheimer.

El queso: ventajas y desventajas

Publicado el 17 agosto, 2006
El queso es un alimento nutritivo y sabroso, pero tiene un alto contenido de grasa animal que nos obliga a controlarlo en nuestra dieta. La moderación es la norma que debe seguirse en el consumo de quesos, cualquiera sea la clase a la que pertenecen.

Los beneficios de una dieta vegetariana en diabéticos

Publicado el 10 agosto, 2006
Un reciente estudio realizado en la Universidad de Toronto, Canadá, demostró que una dieta vegetariana con bajo contenido de grasas puede ser más efectiva para la salud del diabético que tomar medicamentos específicos.

Nueva técnica para cocinar un huevo al dente

Publicado el 31 julio, 2006
Por más simple que parezca, hay quienes no encuentran el punto justo para cocinar un huevo. Para dejar atrás este contratiempo, saldrá al mercado en los próximos meses un innovador sello. Su tinta indicará cuándo el huevo duro está listo.

Menú sin grasas

Publicado el 26 julio, 2006
La ciudad de Chicago, Estados Unidos, considera prohibir en sus restaurantes el uso de aceites con el tipo de grasa denominado trans, con el objetivo de acabar poco a poco con los problemas de salud que generan.

El vinagre de manzana como suplemento alimenticio

Publicado el 20 julio, 2006
Ni tan milagroso como lo publicitan, ni tan inocuo como el agua, el vinagre de manzana se erige como un buen suplemento alimenticio para dietas adelgazantes o que tengan como objetivo reducir los niveles de colesterol.

Una dieta con pescado previene un tipo de ceguera

Publicado el 13 julio, 2006
Un estudio, publicado en los 'Archives of Ophthalmology', indica que una adecuada dieta puede prevenir la degeneración macular, una de las principales causas de ceguera en la vejez. El tabaco, por el contrario, aumenta las probabilidades de sufrir este trastorno ocular.