El mayor fabricante de refrescos del mundo dijo que el Beverage Institute
for Health & Wellness, con sede en Houston, Texas, tendría un alcance global y
respaldaría la investigación nutricional, educación y trabajos en la comunidad, con
un énfasis primario en las bebidas.
«La compañía Coca-Cola utilizará los resultados de nuestra investigación para
desarrollar nuevos refrescos y hacer frente las necesidades nutricionales de los
consumidores del mundo», dijo Donald Short, vice presidente de la compañía
quien supervisará las actividades del instituto.
El instituto no desarrollará nuevos refrescos por sí mismo, pero ayudará a
identificar oportunidades, ingredientes y posibles fórmulas que respondan a
necesidades particulares de salud o nutrición, señaló la compañía con sede en
Atlanta.
Coca-Cola estableció el instituto tres años después de acceder a comenzar a
vender agua, jugos y otras bebidas nutricionales en las maquinas expendedoras
de refrescos en escuelas y cafeterías.
Varios expertos en salud han criticado al fabricante de refrescos y a sus rivales
por una agresiva comercialización de bebidas azucaradas en las escuelas y por
contribuir a elevar el número de diagnósticos de diabetes y otros problemas de
salud entre los niños estadounidenses.
El índice de obesidad en los niños de los Estados Unidos se duplicó entre 1980 y
1994.
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