Ambrosía

Ingredientes:

6 Yemas
2 Claras de huevo
500 cc de leche
Ralladura de un limón
500 grs de azúcar
2 vasos de agua

Preparación:

1. Batir las yemas con las claras, agregar la leche y la ralladura de limón.
2. Por otro lado colocar en una cacerola el agua y el azúcar, cocinar hasta punto
hilo.
3. Mezclar ambas preparaciones en la cacerola y continuar la cocción hasta que
tenga consistencia de un dulce liviano. (aproximadamente 20 minutos).
4. Enfriar y servir en copas. Se puede decorar con cascaritas de limón.

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