Torta de cumpleaños de la abuela

Ingredientes:

200 g de manteca.
2 tazas de azúcar.
2 tazas de leche.
4 tazas de harina leudante.
4 huevos.
2 cucharadas de cacao amargo.
Esencia de vainilla (cantidad necesaria).

Preparación:

1. Batir la manteca con el azúcar hasta que tome consistencia cremosa.

2. Incorporar los huevos de a uno, mezclando siempre para integrar. Perfumar con la esencia de vainilla.

3. Agregar, alternando, la leche con la harina formando siempre una pasta cremosa.
4. Separar un poco de la mezcla e incorporarle el cacao amargo.

5. Volcar en un molde enmantecado y enharinado tipo savarín intercalando las dos mezclas.

6. Llevar a horno precalentado a 170 °C (moderado) por espacio de 40 minutos, aproximadamente.

7. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

Opcional: Rellenar con dulce de leche, crema moka o crema de chocolate.