Ingredientes:
200 gr de manteca.
300 gr de azúcar.
5 huevos.
200 cc de leche
500 gr de harina leudante.
100 gr de chocolate para taza.
2 cdas de cacao amargo
Esencia de vainilla.
Ralladura y jugo de 2 naranjas.
Preparación:
1. Mezclar en un bowl la manteca blanda con la mitad del Azúcar y las yemas hasta formar una crema, reservar.
2. Unir la harina con el cacao amargo, reservar.
3. Entibiar la leche y fundir en ella el chocolate picado, perfumar con vainilla.
4. Batir las claras con el resto de la azúcar a punto merengue.
5. Integrar todo trabajando en forma suave y envolvente, alternando de a poco para mantener el punto cremoso.
6. Agregar el jugo y la ralladura de naranjas y mezclar.
7. Colocar en un molde enmantecado y enharinado de 28cm de diámetro y cocinar en horno moderado aproximadamente 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.
8. Decorar con chocolate derretido y cascaritas de naranja.
Por favor,podrían cambiar más seguido,las recetas que publican? Los sigo siempre y me da mucho placer leer sus trabajos.
Atte
Luisa
podras entrar al recetario de la pagina alli obtendras un monton de recetas
Las recetas son buenísimas siempre las utilizo. Ahora quisiera abusar de su generosidad y preguntarle por una salsa que hacía mi abuela originaria del Veneto y que preparaba con hojas de apio, jamón crudo y arvejas para aCompañar espaguetis; tendrá que remontarse mucho tiempo ya que yo actualmenmte cuento con 85 años pero añoro volver a comer esa exquisita salsa SI la consigo desde ya le estoy muy agradecida.Le quiero agradecer lo sencillo que es para comunicarse y nada mezquino para enseñar a realizar sus preparaciones ¡un grande!! saludos de Carmen Rapalo
Por favor……cambien la receta que ya lleva como dos meses publicada.
Gracias
luisa
luisa,podes entrar al recetario que tiene la pagina ,alli encontraras un monton de recetas deliciosas y facil de realizar abrazo