Masitas de jengibre

Ingredientes:
• 150gr de miel (1 taza de té)
• 100gr de azúcar negra
• 50gr de manteca
• 400gr de harina leudante
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de canela molida
• 1 yema de huevo
• 1 cucharadita de bicarbonato
Preparación:
1. Colocar la harina y el bicarbonato en un bowl y hacer una corona central.
2. Agregar todos los ingredientes y comenzar a formar una masa firme, dejar descansar unos 15 minutos a temperatura ambiente.
3. Estirar con un palo de amasar de un espesor de 1cm aproximadamente, cortar las masitas con formas diferentes y hacerles una pequeña perforación para poder colgarlas.
4. colocar en placa para horno enmantecada y cocinar unos 10 o 12 minutos a temperatura moderada.

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