Ingredientes:
§ 100 gr de manteca
§ 100 gr de azúcar
§ 2 huevos
§ 2 cdas de leche
§ 2 cdas de cognac
§ Ralladura y jugo de 1 naranja
§ Esencia de vainilla
§ 300 gr de harina leudante
§ 200 gr de chips de chocolate
Preparación:
1. Mezclar la manteca blanda con el azúcar, huevos, leche, jugo y ralladura de naranja, esencia de vainilla y cognac hasta formar una masa blanda.
2. Incorporar la harina, unir sin amasar y agregar los chips de chocolate, dejar descansar 10-15 minutos en heladera.
3. Estirar con un palote de 1 cm de espesor, cortar las cookies de distintas formas. Colocar en placa enmantecada enfriar 10 minutos en heladera.
4. Cocinar en horno de temperatura moderada (170°C) aproximadamente de 12 a 15 minutos.
5. Retirar, dejar enfriar y servir con azúcar impalpable o glaceado de naranjas.
hola Tomás, he sido alumna suya en dos cursos y me encanta todo lo que hace.
además escuchando el programa de rebeca, anoté datos de la última torta de choco, pero me faltan algunos.
No la veo publicada en la página; me encantaría tenerla.
gracias!! susana
buenisimo tomas