Ingredientes:
• 1 kg de harina
• 1 litro de crema de leche
• 1 kg de dulce de leche
• 6 claras de huevo
• 300 grs de azúcar
Procedimiento:
1. Hacer una masa, incorporando la crema a la harina. Amasar bien hasta que quede una masa homogénea y lisa.
2. Dejar descansar 30 minutos y luego separar los bollos del mismo gramaje y estirar cada uno en forma redonda.
3. Pinchar la masa con un tenedor y hornear cada disco de masa a 160º C hasta que se dore.
4. Disponer los discos sobre una fuente y cubrir cada una con dulce de leche.
5. Preparar un merengue Suizo o Italiano y decorar.
Gracias Tomas por tanta generosidad, en trasmitir todos tus conocimientos , no guardas nada!!!! tus recetas son lo más, me salen barbaras,!!!!! te sigo hace mucho tiempo y me encanta tu persona, gracias, gracias, gracias…….»cuando el alumno esta listo, aparece el Maestro»»
Excelente receta!!!