El Chef Tomas Sanchez, en el Diario La Voz del Interior
Vino desde Tartagal, Salta, y se anotó en la Universidad Nacional. La vida lo llevó...
Las Pastas
Una de las comidas más tradicionales de la cocina occidental es la pasta. Pasta es...
Las Empanadas
Pocas cosas son tan típicamente argentinas como el asado y las empanadas. Sin embargo, la...
Jugos y licuados, grandes aliados de la dieta en verano
Los licuados y jugos de frutas y verduras son una de las mejores maneras de...
Los beneficios de una dieta rica en Omega 3
Cada vez se escucha y lee más sobre los Omega 3, 6 y 9 poco...
Recetas de la Semana
-
KEOFTE (kupe, Quipe o Quepe)
“KEOFTE” (Kupe, Quipe ó Quepe) Ingredientes: • 500gr de carne vacuna molida • 1 cebolla grande • 1 pimiento rojo • 250gr de trigo burgol fino o molido • Sal, pimienta, comino, ají molido... Ver Más
-
TACOS MEXICANOS
Tortillas de harina de trigo Ingredientes: • 500 grs de harina 000 • 20 grs de sal fina • 250 c.c. de agua fría • 125 grs de grasa blanca (manteca ó aceite) Preparación:... Ver Más
-
«EMPANADAS CRIOLLAS»
Esta receta forma parte de los Micros de Tomás Sánchez en el Programa "Entre Nosotros Rebeca" de Radio Universidad Córdoba (AM 580 ) el programa de Rebeca Bortoletto que se trasmite de lunes a... Ver Más
-
«NUECES CONFITADAS»
Esta receta forma parte de los Micros de Tomás Sánchez en "Entre Nosotros Rebeca" de Radio Universidad Córdoba (AM 580) el Programa de Rebeca Bortoletto que se trasmite de lunes a viernes de 9... Ver Más
Chef Ejecutivo
Tomás Felipe Sánchez nació en la ciudad de Tartagal, provincia de Salta (Argentina), y desde muy pequeño demostró interés con temas relacionados a la cocina. Criado en una familia de descendencia española, Tomás siempre se vio seducido por la particular comida que padres... Ver Más
La Academia
Lo que comenzó siendo un aula donde se realizaban las clases teóricas y prácticas, se transformó hoy en un importante complejo académico que cuenta, entre otras cosas, con una Aula de teóricos-prácticos, dos Aulas Taller, vestuarios, patio de hierbas... Ver Más