Ensaladas Varias

Ingredientes:

200 g de uvas.
1 banana.
2 naranjas.
½ ananá.
4 tallos de apio.
2 manzanas verdes.
3 cucharadas de mayonesa.
Sal y pimienta (cantidad necesaria).

Procedimiento:

1. Lavar las uvas, cortarlas por la mitad y quitarles las semillas.
2. Pelar a vivo las naranjas.
3. Pelar y trozar el ananá, el apio y la manzana.
4. Agregar la banana en rodajas, mezclar todo, aderezar con mayonesa y
condimentar con sal y pimienta.

Otras opciones:

– Arroz, ananá, palmitos, aceitunas negras y queso en cubos, mayonesa o
crema.
– Naranjas, cebollas asadas.
– Berenjenas asadas, tomates y pimientos, ajo, albahaca, oliva.
– Zanahoria, atún, choclo, mayonesa.

“Tulipa de Queso”

Ingredientes:

30 g de queso de rallar por tulipa (1 persona)

Procedimiento:

1. Calentar una sartén mediana o panquequera, untar ligeramente con aceite o
rocío vegetal y distribuir el queso rallado grueso o en láminas. Es importante
dejar pequeños espacios huecos.
2. Esperar unos minutos hasta que comience a fundir, levantar con espátula y
apoyar en caliente dándole forma, sobre una compotera o taza del revés. Dejar
enfriar.
3. Utilizar para la presentación y servicio de las ensaladas.

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