Buñuelos Norteños de Miel de Caña

Ingredientes:

500 gr. de harina común.
250 cc de agua.
1 cucharada de levadura.
1 cucharadita de sal.
1 taza de agua tibia.
½ litro de miel de caña.

Opcional:

Miel de abejas con jugo de limón o jugo de naranjas.
Jaleas de frutas.
Arrope.
Azúcar impalpable o azúcar común.

Preparación:

1. Mezclar la harina con la sal.

2. Hacer un hueco en el centro, colocar la levadura y disolver con la leche
tibia.

3. Unir los ingredientes hasta lograr una pasta liviana y pegajosa.

4. Dejar levar al doble de su volumen, untarse los dedos con un poquito de
aceite, tomar pequeñas porciones de la preparación y freírlas en aceite caliente.
También se podría manipular la preparación con una cuchara.

5. Rociar con miel de caña y servir.

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