“Torta Especial de Dulce de Leche”

Ingredientes:

100 gr. de manteca.
200 gr. de dulce de leche MANFREY.
4 huevos.
400 gr. de harina leudante.
100 cc de leche.
Esencia de vainilla.

Preparación:

1. Mezclar la manteca blanda con el dulce de leche y las yemas hasta que se
forme una crema.
2. Agregar poco a poco la harina leudante, alternando con la leche y la esencia de
vainilla.
3. Incorporar las claras batidas a punto nieve, mezclando suavemente para no
bajar el batido.
4. Colocar en un molde Savarín o de Budín Inglés enmantecado y
enharinado.
5. Cocinar en horno moderado 165º-170 ºC, aproximadamente 40 minutos.
6. Retirar, enfriar y decorar con dulce de leche MANFREY y chocolate derretido.

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