“Lengua a la vinagreta”

Ingredientes:

1 lengua cocinada y limpia.
150 cc de aceite.
50 cc de vinagre.
2 cucharadas de perejil picado.
1 diente de ajo.
Sal y pimienta.
2 huevos duros.

Preparación:

1. Preparar la vinagreta clásica y agregarle el perejil y ajo picado.
2. Cortar la lengua en rodajas.
3. Distribuir una capa de base en la fuente.
4. Untar con la vinagreta y esparcir los huevos duros picados y repetir la
operación hasta terminar.