Reafirman bondades de la dieta mediterránea

“Una dieta que se base en los vegetales y en las grasas insaturadas y que
recuerde a la dieta mediterránea puede ser especialmente apropiada para las
personas mayores, un grupo cada vez mayor en Europa”, concluyen los autores
de este trabajo, publicado en la edición ‘on line’ del ‘British Medical
Journal’.

Muchas verduras, frutas, legumbres y cereales, pescado; más grasas no
saturadas (sobre todo, aceite de oliva) que saturadas; escasa carne y un poquito
de vino. Éstas son las claves de esta alimentación, que ya había demostrado sus
aptitudes para prevenir las enfermedades cardiovasculares o el cáncer.

Precisamente, los nuevos hallazgos se basan en un gran estudio europeo (el
EPIC, siglas de Investigación Prospectiva Europea sobre Cáncer y Nutrición, EPIC
en inglés) que está evaluando la relación entre las pautas alimenticias y los
tumores en diez países. En la presente investigación, los autores analizaron los
datos de cerca de 75.000 personas sanas y mayores de 60 años (entre los que
había unos 3.800 españoles) de nueve de estos países.

Un total de 4.000 voluntarios fallecieron durante el seguimiento, que duró más de
siete años. Al cotejar los óbitos con los hábitos alimenticios de estas personas se
vio que cuanto más fieles fuesen a la dieta mediterránea, menos posibilidades
tenían de fallecer, independientemente de otros factores, como el sexo, la
actividad física o el consumo de tabaco.

En concreto, por cada dos puntos que ganase en la adherencia a esta
alimentación -en una escala de 0 (los menos adeptos) a 10 (los más ‘fanáticos’)-
las probabilidades de fallecer del participante se reducían un 8%. Es decir, que
una persona de 60 años que sea muy fiel a estas pautas nutricionales puede vivir
un año más que una persona de la misma edad que no la siga.

Publicado en: Novedades

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