El desayuno, primordial en nuestra dieta

Un estudio publicado en el “European Journal of Clinical Investigation”
informó que la ausencia del desayuno está emparentada, además, con el
sobrepeso. La razón es que quien tiene el hábito de no comer nada al levantarse
acostumbra a tomarse algo –un chocolate o un trozo de pan, por ejemplo- a
media mañana para reponer sus niveles de energía. Y lo que afirman los expertos
es que este “aperitivo” no es tan sano como un desayuno al comenzar el
día.

La investigación se llevó a cabo con 5.500 padres y adolescentes a los que se les
preguntó si desayunaban y la frecuencia con que lo hacían. Más adelante se les
pidió que dijesen cuál era su peso y cuáles eran sus hábitos a la hora de
beber.

Las conclusiones de la investigación fueron las siguientes: saltarse la primera
comida del día incita a contraer malos hábitos con drogas como el tabaco, el
alcohol y la marihuana y, segundo, que los hijos suelen imitar las costumbres
alimentarias de los padres.

“Los hijos que ven a sus padres saltarse el desayuno tienen una marcada
tendencia a perjudicarse imitándolos”, aseguró Anna Keski-Rahkonen,
investigadora de la Universidad de Helsinki y autora del estudio.

“Las consecuencias que tiene sobre nuestro organismo saltarse el desayuno se
reflejan en comportamientos peligrosos como el uso del tabaco, el alcohol y la
marihuana”, afirmó la experta, quien además añade que esta asociación persiste
con el paso de los años.

En cambio, Amanda Wynne, de la Asociación Dietética Británica, señaló no ver
con tanta nitidez la asociación entre no desayunar y contraer malos hábitos con
las drogas.

“Que no desayunar tenga efectos adversos sobre nuestra salud no implica que
luego se adopten comportamientos peligrosos con otras cosas”, advirtió Wynne,
quien también recordó que omitir la primera comida del día tiene un efecto
negativo sobre la concentración de los alumnos.

Respecto a la gente que no desayuna con ánimo de adelgazar, Wynne expresó
que quien quiera bajar su peso tiene mayores posibilidades de alcanzar su
objetivo si realiza una primera comida al poco tiempo de despertarse.

Publicado en: Novedades

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