Preparación:
1. Batir la manteca con el azúcar hasta que tome consistencia cremosa.
2. Incorporar los huevos de a uno, mezclando siempre para integrar. Perfumar
con la esencia de vainilla.
3. Agregar, alternando, la leche con la harina formando siempre una pasta
cremosa.
4. Separar un poco de la mezcla e incorporarle el cacao amargo.
5. Volcar en un molde enmantecado y enharinado tipo savarín intercalando las
dos mezclas.
6. Llevar a horno precalentado a 170 °C (moderado) por espacio de 40 minutos,
aproximadamente.
7. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Opcional: Rellenar con dulce de leche, crema moka o crema de chocolate.
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