Ingredientes:
1 Kg. de cortezas peladas de sandía
1 cucharada de cal viva o cenizas
600 gr. de azúcar
1.500 cc de agua
Cáscara de limón
1 ramita de canela
3 clavos de olor
Esencia de vainilla
Preparación:
1. Cortar la parte blanca de la sandia en trozos, sumergirla en agua con la cal
hasta cubrir y dejar reposar unas 3 o 4 horas.
2. Mezclar el azúcar con el agua, agregar la canela, vainilla, clavo de olor y
cáscara de limón. Hacer hervir durante 5 minutos y reservar.
3. Lavar los gajos de sandía varias veces en agua limpia y cocinar a fuego suave
en el almíbar anterior, aproximadamente una hora. Deben quedar tiernos pero
firmes y transparentes.
4. Apagar el fuego, dejar enfriar.
5. Sugiero servirlos con queso de cabra, crema chantilly o marcarpone.
Me salio duro la sandia en almibar, como lo arreglo? Gracias
Me salio duro la sandia en almibar que hago que solución tiene, gracias
Me salio duro la sandia en almibar que hago para arreglar, tiene solución? Gracias..
excelente receta . asi lo hacía mi abuela,quedaba una película urita en cada gajo
GRACIAS MARTHA
Qué tipo de cenizas???
Me quedo de 10 con esta receta gracias!!!