La investigación fue divulgada en internet por el Journal of
Neuroinflammation y sostiene que los científicos de la Escuela de Medicina y
Ciencias de la Salud de la Universidad de Dakota del Norte descubrieron que una
dosis de cafeína todos los días en el desayuno protegería la «barrera cerebro-
sangre», responsable de proteger el sistema nervioso central del mal que
provocan las dietas con alto contenido de colesterol.
Para el estudio se utilizaron conejos a los cuales se les inyectó el equivalente a
una dosis de cafeína diaria en humanos y conejos a los que se les dio una dieta
rica en colesterol.
Luego de dos semanas, en los primeros (aquellos con cafeína) descubrieron que
su barrera estaba virtualmente intacta ya que «la cafeína parece bloquear los
efectos del colesterol que causan filtraciones en la barrera», explicó Jonathan
Geiger, científico de la Universidad de Dakota del Norte.
«Los altos niveles de colesterol son un factor de riesgo para el mal de Alzheimer,
tal vez porque comprometen la protección que ofrece la ‘barrera cerebro-sangre’.
Por primera vez hemos demostrado que el consumo habitual de una dosis de
cafeína la protege de filtraciones inducidas por el colesterol», continuó.
Finalmente, estos resultados demuestran que la cafeína protege a los individuos
del mal de Alzheimer y que «es una medicina segura y de libre disponibilidad. Su
capacidad de estabilizar la barrera significa que podría formar parte importante
de terapias contra los trastornos neurológicos», según publicó el diario Clarín.
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