Ingredientes:
1 huevo.
1 pocillo de aceite.
1 pocillo de leche.
1 pocillo de agua.
1 taza de azúcar.
2 tazas de harina leudante.
Esencia de vainilla (cantidad necesaria).
Ralladura de limón (cantidad necesaria).
Optativo: 1 manzana rallada y 1 cucharadita de canela en polvo.
Preparación:
1. Mezclar en un bol el huevo, la leche y el agua.
2. Incorporar el azúcar, la esencia y la ralladura, mezclar muy bien.
3. Agregar la harina y unir.
4. Volcar la preparación en un molde savarín enmantecado y enharinado.
5. Cocinar aproximadamente 30 minutos a temperatura moderada.
6. Retirar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
Optativo: Agregar a la mezcla en crudo la manzana rallada y canela. Espolvorear con
azúcar antes de cocinar.
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