Torta Glasé de Naranjas con Corazón de Chocolate

Ingredientes:

Para la torta:
1 pote* de Crema de leche
(*Utilizar el mismo pote como medida de los ingredientes
restantes)
1 pote de leche
2 potes de azúcar
3 potes de harina
4 huevos
3 barritas de chocolate
Ralladura de 1 naranja

Para el glaseado:
Jugo de 1 naranja
150 gr. de azúcar impalpable

Preparación:

1. Mezclar la crema de leche con la mitad del azúcar, agregar las yemas y
unir.

2. Batir las claras con el resto del azúcar hasta un punto merengue.

3. Incorporar la harina a la primera mezcla (yemas y azúcar), mezclando
suavemente intercalando con la leche. Por último, agregarle las claras con
movimientos envolventes.

4. Agregar el chocolate cortado en trozos pequeños y volcar la preparación en un
molde de budín inglés o savarín, previamente enmantecado y
enharinado.

5. Llevar al horno a temperatura moderada de 170 ºC durante 35 a 40
minutos.

6. Para el glaseado calentar el jugo agregarle azúcar impalpable y volcar sobre la
torta fría (temperatura ambiente).

Optativo:
7. Decorar con cascaritas de naranjas y virutas de chocolate.

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