Torta de Duraznos

Ingredientes:

Para la cubierta:

6 duraznos

6 cucharadas de azúcar

Masa:

1 pote chico de crema de leche

2 potes de azúcar

3 potes de harina leudante

4 huevos

vainilla ó ralladura de limón

1/2 taza de leche (optativo)

Preparación:

  1. Lavar muy bien los duraznos, cortarlos en gajos y reservar.
  2. Calentar una sartén o caserola y agregar una cucharada de manteca.
  3. Agregar los duraznos y el azúcar y cocinar 5 minutos.
  4. Enmantecar un molde Savarín y acomodar los gajos de  durazno con todo su jugo.
  5. Por otro lado mezclar la crema, huevos, azúcar y harina hasta integrar muy bien y volcar sobre los duraznos.
  6. Cocinar en horno precalentado a 170°C (mediano) unos 30 a 40 minutos. Retirar y desmoldar en tibio, espolvorear con azúcar impalpable.
2 comentarios sobre “Torta de Duraznos
  1. Cristina dice:

    Muy rica la torta (lástima que hay que prender el horno con este calor), sigo en general muchas de sus recetas,y espero poder hacer algún día uno de sus cursos de cocina, que por razones laborales no puedo realizar en la actualidad y es una materia pendiente que tengo. Gracias, Cristina

  2. Cristina dice:

    Corregí mi correo, el correcto es este

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Buscador de Recetas

Tomás Sánchez Academia Profesional de Cocina y Pastelería. © 2017 Todos los derechos reservados.