TORTA DE CHOCOLATE Y NARANJAS

Ingredientes:

200 gr de manteca.
300 gr de azúcar.
5 huevos.
200 cc de leche
500 gr de harina leudante.
100 gr de chocolate para taza.
2 cdas de cacao amargo
Esencia de vainilla.
Ralladura y jugo de 2 naranjas.

Preparación:

1. Mezclar en un bowl la manteca blanda con la mitad del Azúcar y las yemas hasta formar una crema, reservar.
2. Unir la harina con el cacao amargo, reservar.
3. Entibiar la leche y fundir en ella el chocolate picado, perfumar con vainilla.
4. Batir las claras con el resto de la azúcar a punto merengue.
5. Integrar todo trabajando en forma suave y envolvente, alternando de a poco para mantener el punto cremoso.
6. Agregar el jugo y la ralladura de naranjas y mezclar.
7. Colocar en un molde enmantecado y enharinado de 28cm de diámetro y cocinar en horno moderado aproximadamente 40 minutos. Retirar y dejar enfriar.
8. Decorar con chocolate derretido y cascaritas de naranja.

5 comentarios sobre “TORTA DE CHOCOLATE Y NARANJAS
  1. Por favor,podrían cambiar más seguido,las recetas que publican? Los sigo siempre y me da mucho placer leer sus trabajos.
    Atte

    Luisa

  2. Las recetas son buenísimas siempre las utilizo. Ahora quisiera abusar de su generosidad y preguntarle por una salsa que hacía mi abuela originaria del Veneto y que preparaba con hojas de apio, jamón crudo y arvejas para aCompañar espaguetis; tendrá que remontarse mucho tiempo ya que yo actualmenmte cuento con 85 años pero añoro volver a comer esa exquisita salsa SI la consigo desde ya le estoy muy agradecida.Le quiero agradecer lo sencillo que es para comunicarse y nada mezquino para enseñar a realizar sus preparaciones ¡un grande!! saludos de Carmen Rapalo

  3. Por favor……cambien la receta que ya lleva como dos meses publicada.
    Gracias

    luisa

  4. gaviota dice:

    luisa,podes entrar al recetario que tiene la pagina ,alli encontraras un monton de recetas deliciosas y facil de realizar abrazo

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