PAN NUBE

Ingredientes:

3 claras
60 gr de leche en polvo
1/2 cucharadita de polvo de hornear

Optativos:
Edulcorante a gusto
o azúcar
o sal y pimienta

Preparación:
1- Batir las claras a punto nieve.-
2- Agregar la leche en polvo tamizada de a poco y mezclar en forma envolvente.-
3- Incorporar el polvo de hornear integrando todos los ingredientes.-
4- Una vez que esté la mezcla colocar de a cucharadas colmadas sobre una placa de silpat roseada con rocío vegetal, o sobre papel manteca enmantecado.-
5- Cocinar en horno moderado durante 7 minutos aproximadamente.-
Nota: Si se desea se puede espolvorear con hierbas aromáticas deshidratadas, pimentón, semillas de sésamo, lino etc., (antes de ingresar al horno).-

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