Recetas

Pan de Navidad

Ingredientes: ·         600 gr de harina común ·         250 gr azúcar ·         30 gr de levadura ·         200 cc de leche ·         2 huevos ·         200 gr de manteca ·         Ralladura de 1 limón ·         Ralladura de 1 naranja...

Pastel de manzanas caramelizadas

Ingredientes: Masa: §  400 gr de harina leudante §  200 gr de manteca §  100 gr. de azúcar §  1 huevo §  Agua c/ necesaria (3 a 4 cucharadas) §  Esencia de vainilla Relleno: §  1 Kg de manzanas...

Bizcochuelo a la manera de la abuela

  Ingredientes: ·        6 huevos ·        12 cucharadas de azúcar ·        6 cucharadas de aceite ·        6 cucharadas de agua ·        300 gr de harina leudante ·        Esencia de vainilla ·        Ralladura de limón   Preparación: 1.    Separar las...

Mousse de Champagne y Limón

Rinde 15 porciones Ingredientes: ·         6 yemas ·         250 cc de champagne ·         6 cdas de azúcar ·         200 gr de crema de leche ·         6 claras ·         15 cdas de azúcar ·         1 sobre de gelatina sin sabor...

Torta Negra de Vino

Ingredientes: ·         150 gr de manteca ·         300 gr de azúcar (negra, rubia o blanca) ·         4 huevos ·         150 gr de pasas de ciruelas ·         400 cc de vino tinto “Tanat Roble” de Bodegas Nanini ·         500 gr...

Osobuco Braseado

Ingredientes: 1 Kg de osobuco 2 cebollas 2 zanahorias 2 tallos de puerros 2 dientes de ajo 1 ramita de romero 1 ramita de tomillo Perejil picado a gusto. ½ cucharadita de orégano 1 botella de vino tinto FINCA...

Masa básica para pizza y calzoni para celíacos

Una masa básica, ideal para realizar toda clase de pizzas o calzonis, para personas que poseen intolerancia al gluten.

Pasta Frola para celíacos

Ingredientes: 250 grs de harina de arroz. 2 cucharaditas de polvo de hornear. 100 grs de azúcar. 120 grs de manteca. Esencia de vainilla. Ralladura de limón. 2 huevos. 300 grs de dulce de membrillo. Preparación: 1. Mezclar en...

Canelones para celíacos

Masa básica para la preparación de crêpes Ingredientes: Masa: ½ litro de leche. 150 gr. de mezcla de harinas (harina de arroz, fécula de maíz). 2 huevos. Una pizca de sal. Preparación: 1. Batir en un bol los huevos,...

Ñoquis para celíacos

Esta receta forma parte de los micros de Tomás Sánchez en "Seguí con Rebeca" de Radio Mitre Córdoba (AM 810), el programa de Rebeca Bortoletto que se transmite de lunes a sábados de 9 a 13.30 horas.

Buñuelos Norteños de Miel de Caña

Esta receta forma parte de los micros de Tomás Sánchez en "Seguí con Rebeca" de...

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