Masitas de Jengibre

Ingredientes:

150 gr. de miel (1 taza de té).
100 gr. de azúcar negra.
50 gr. de manteca.
400 gr. de harina leudante.
2 cucharaditas de jengibre molido.

2 cucharaditas de canela molida.
1 yema de huevo.

1 cucharadita de bicarbonato.

Preparación:

1. Colocar la harina y el bicarbonato en un bowl y hacer una corona central.
2. Agregar todos los ingredientes y comenzar a formar una masa firme, dejar
descansar unos 15 minutos a temperatura ambiente.
3. Estirar con un palo de amasar de un espesor de 1 cm aproximadamente, cortar
las masitas con formas diferentes y hacerles una pequeña perforación para poder
colgarlas.
4. Colocar en placa para horno enmantecada y cocinar unos 10 o 12 minutos a
temperatura moderada.

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