Guiso de Lentejas

Ingredientes:

  • 1 paquete de lentejas
  • 2 cebollas
  • 1 pimiento rojo y 1 verde
  • 2 chorizos colorados ó de cerdo, (o carne picada  250 grs)
  • 1 diente de ajo
  • Aceite c/n
  • Sal y pimienta a gusto
  • Agua o caldo
  • Queso rallado

 

Preparación:

  1. Remojar las lentejas en agua tibia 20 a 30 minutos
  2. Picar las cebollas y el pimiento, rehogar en aceite, incorporar el ajo
  3. Agregar el chorizo cortado en rodajas o la carne picada, cocinar 2 a 3 minutos, cubrir con caldo o agua, dejar que tome punto de hervor.
  4. Agregar las lentejas, condimentar.
  5. Cocinar a fuego suave hasta que las lentejas estén tiernas.
  6. Servir acompañadas de cubos de queso fresco, o queso rallado.

 

 

Un comentario sobre “Guiso de Lentejas
  1. barraza carmen dice:

    hola tomas soy soy la nuera de amalia chalut que estudio con usted y el hermano de mi suegra es elias chalut yo quisiera estudiar pasteleria muy bueno

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

*

Buscador de Recetas

Tomás Sánchez Academia Profesional de Cocina y Pastelería. © 2017 Todos los derechos reservados.