Cheese Cake de Frutillas bajas calorías

Ingredientes:

600 gr de frutillas naturales.
300 gr de queso blanco bajas calorías.
Jugo de 1 naranja.
7 gr de gelatina sin sabor (1 sobre).
Esencia de vainilla.
Edulcorante a gusto.
Hojas de menta fresca.

Preparación:

1. Hidratar la gelatina en polvo con el jugo de naranja y esencia de vainilla. Reservar.
Utilizar para esto un recipiente que pueda ir luego a baño de María.
2. Procesar o licuar las frutillas, mezclar con el queso blanco, endulzar con
edulcorante.
3. Calentar la gelatina hidratada en baño de María.
4. Agregar a la mezcla de queso y frutillas, mezclar muy bien.
5. Colocar en copas, enfriar 1 hora y servir decoradas con frutillas y hojas de menta
fresca.

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