Cazuela de mariscos

Preparación:

1. Blanquear los mejillones, calamares y berberechos. Reservar.

2. Saltear en aceite de oliva la cebolla, los pimientos y, por último, el ajo.
Deglasar con vino blanco y cocinar durante 3 minutos para que evapore el
alcohol.

3. Incorporar la crema de leche y los mariscos blanqueados. Cocinar a fuego bajo
durante 5 a 7 minutos.

4. Agregar champignones fileteados y cocinar durante 5 minutos. Finalmente,
esparcir el tomillo fresco y el perejil picado.

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