ALBÓNDIGAS DE TERNERA

Ingredientes:

  • 500 gr de carne ternera molida
  • 2 huevos
  • 50 gr de queso rallado
  • 50 gr de pan rallado ( o pan remojado en leche)
  • 1 cda de perejil picado
  • 1 diente de ajo
  • Sal a gusto
  • “>Preparación:

    1. Colocar la carne molida en un bowl y agregar el resto de los ingredientes.
    2. Amasar con la mano o una cuchara para lograr integrar bien todo logrando una pasta bien unida pero blanda.
    3. Formar las albóndigas tomando pequeñas porciones y amasándolas con las manos para que queden redondas.
    4. Servir con puré de papas o calabaza o arroz con salsa y queso rallado.

     

     

     

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