“Cóctel Navideño”

Ingredientes:

1 palta madura (grande o 2 chicas)
2 manzanas verdes
Jugo de ½ limón
1 paquete de kanikama
1 taza chica de arroz precocido
1 cucharada de mayonesa
2 cucharadas de crema de leche
Hojas de lechuga o perejil
100 gr. de queso tipo senda
Sal y pmienta

Optativos:

Palmitos
Ananá
Camarones
Tomates cherry
Naranjas de ombligo
Frutillas
Pollo hervido

Aderezos:

Queso blanco
Ketchup y salsa de soja
Aceite de oliva

Preparación:

1. Cortar la palta y las manzanas en cubos pequeños, rociar con jugo de
limón.
2. Mezclar todos los ingredientes cortados en trozos pequeños, juntar con el
arroz, aderezar con crema y mayonesa. Condimentar y reservar.
3. Preparar las copas colocando una porción del cóctel, decorar con hojas
pequeñas de lechuga o perejil, palta y Kanikama.