“Torta de café con leche”

Ingredientes:

200 gr de manteca.
100 gr de azúcar.
5 huevos.
1 lata de leche condensada.
1 lata de agua.
500 gr de harina leudante.
Esencia de vainilla (cantidad necesaria).
2 cucharadas de café instantáneo.

Preparación:

1. Mezclar la manteca a punto pomada junto con los huevos, leche condensada, agua,
y café, mezclando hasta integrar (usar como medida del agua la lata de leche
condensada).
2. Agregar el azúcar y la esencia de vainilla.
3. Integrar la harina hasta lograr una crema homogénea.
4. Volcar en molde enmantecado y enharinado o en placa para horno.
5. Cocinar unos 30-40 minutos a horno mediano.
6. Retirar, dejar enfriar y servir espolvoreada con azúcar impalpable.

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