“Milhojas de papas”

“Ingredientes”

1 kg Papas.

200 gr. crema de leche.
100 gr. queso rallado.

Sal, pimienta y nuez moscada.

“Preparación”

1) Pelar las papas y cortar con mandolina o a cuchillo en láminas muy finas,
podría utilizar la técnica de rallado grueso.
2) Colocar la crema en un recipiente profundo, agregar las papas, queso rallado y
condimentos, mezclar muy bien.
3) Untar con aceite una placa para horno, volcar toda la mezcla, emparejar
ligeramente.
4) Cocinar en horno de temperatura media (160° C) 30 a 35 minutos,
aproximadamente.
5) Servir con ensaladas a gusto o como guarnición de un plato principal.

Nota: Si bien no lo lleva, puede agregársele un huevo para lograr una mejor liga
en el caso de hacer mucha cantidad.

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