“Cachapas Venezolanas”

Ingredientes:

2 choclos
2 huevos
250 cc de leche
100 gr. de harina leudante
Sal (cantidad necesaria)
Aceite de Maíz (cantidad necesaria)

Rellenos optativos:

100 gr. de jamón cocido
150 gr. de queso fresco
Cebolla rehogada
Queso rallado
Pollo Hervido
Rúcula y queso parmesano

Preparación:

1. Procesar los choclos o licuarlos con un poco de la leche.

2. Incorporar los huevos, la harina, sal y el resto de la leche.
3. Dejar descansar.
4. Cocinar como omelettes, rellenar, doblar y servir caliente.

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