“Buñuelos de Manzana”

Ingredientes:

3 huevos
150 gr. de azúcar
300 cc de leche
350 gr. de harina
3 manzanas ralladas gruesas
Ralladura de limón
Esencia de vainilla

Preparación:

1. Mezclar los huevos con el azúcar, un poco de la leche, la harina, y unir hasta
formar una pasta.
2. Agregar el resto de la leche, esencia de vainilla, ralladura de limón y manzana
rallada gruesa.
3. Dejar descansar 10 minutos.
4. Freír en abundante aceite de a cucharadas.
5. Espolvorear con azúcar común o impalpable.

Optativo: Rociar con miel de caña o miel de abejas con jugo de limón.

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