Novedades

Noruega prohíbe fumar en bares y restaurantes

Publicado el 31 mayo, 2004
Noruega se convertirá en el segundo país del mundo, después de Irlanda, en prohibir el cigarrillo en bares y restaurantes. Esta normativa comienza a regir desde este 1° de junio.

Italia estudia ley para proteger a la pizza

Publicado el 27 mayo, 2004
Legisladores italianos analizan un proyecto de ley de tres páginas de extensión, con ocho artículos y seis subcláusulas, el cual tiene como objetivo establecer reglas claras para proteger a la auténtica pizza napolitana de las imitaciones.

En México ponen a dieta a sus tradicionales tortillas

Publicado el 26 mayo, 2004
En un intento por recuperar el mercado local perdido, la empresa mexicana “Grupo Maseca” comenzó a impulsar una campaña publicitaria en donde se propone una tortilla de dieta, más sana para la salud.

Cáscaras contra el colesterol

Publicado el 24 mayo, 2004
Estudios recientes sugieren que la cáscara de mandarina o naranja podría ser muy buena para la salud, más concretamente con la posibilidad de reducir los niveles de colesterol malo en sangre.

Semana Criolla en Córdoba

Publicado el 20 mayo, 2004
La Dirección de la Escuela Profesional de Cocina y Pastelería “Tomás Sánchez” invita a la Semana Criolla que se desarrollará en la ciudad de Córdoba entre el 20 y el 25 de mayo, con motivo de la conmemoración del 194° aniversario de la Revolución de Mayo.

Es preferible menos café y más siestas

Publicado el 19 mayo, 2004
La creencia popular sostiene que una buena taza de café humeante es la mejor manera de comenzar el día con la mente bien despierta. Científicos realzan la necesidad de reducir las dosis de dicha infusión y explotar, por otro lado, una buena siesta.

La dieta de la hamburguesa

Publicado el 17 mayo, 2004
Morgan Spurlock, director de un documental llamado “Super Size Me”, comprobó como se puede engordar 12 kilos en sólo 30 días. Lo hizo tras un mes desayunando, comiendo y cenando en un McDonald's.

La obesidad aqueja al 10 por ciento de los niños del mundo

Publicado el 13 mayo, 2004
Uno de cada diez niños en el planeta, unos 155 millones, padece sobrepeso u obesidad, señaló un especialista en salud que presentó una nueva evidencia que habla de la magnitud del problema.

Amamantar podría reducir la obesidad

Publicado el 3 mayo, 2004
La leche materna podría reducir el riesgo de sufrir obesidad más adelante, según un estudio presentado por científicos del Hospital Infantil de Cincinnati, en Estados Unidos.

El calcio podría evitar cálculos renales en mujeres

Publicado el 29 abril, 2004
Un nuevo estudio indica que una dieta rica en calcio puede ayudar a las mujeres a prevenir la formación de cálculos renales, problema que aqueja casi una de cada 1.000 personas en las naciones industrializadas.

Rollitos de pollo

Preparación: 1. Derrita la manteca en una sartén y rehogue la cebolla a fuego lento...

Tomás Sánchez Academia Profesional de Cocina y Pastelería. © 2024 Todos los derechos reservados.