Publicado el 6 junio, 2006 La tradicional dieta mediterránea basada en nueces, queso blanco, tomates y
aceite de oliva- resultó ser más efectiva para disminuir los niveles de colesterol,
de diabetes y de presión arterial al comparársela con una dieta tradicional,
basada en una reducida cantidad de grasas.
Publicado el 2 junio, 2006 Una nueva investigación realizada por un equipo de arqueobotánicos de la
Universidad de Harvard y de la Universidad de Bar-Ilan confirmó que el higo fue
en el primer cultivo que realizó el hombre.
Publicado el 30 mayo, 2006 Las tres principales distribuidoras de gaseosas en Estados Unidos, Coca Cola,
Pepsi y Cadbury, llegaron a un acuerdo: sacarán de la venta en los colegios
primarios y secundarios sus líneas de gaseosas de kioscos y máquinas
expendedoras.
Publicado el 24 mayo, 2006 En el reciente número de la revista Nature Biotechnology se publicó un trabajo
científico que describe una nueva tecnología que facilitará el aprovechamiento de
la diversidad genética presente en las diversas especies del al tomate.
Publicado el 6 mayo, 2006 Investigadores de la Escuela Dental de Dundee, en Escocia, descubrieron que
asar pimientos verdes, berenjenas o zucchinis, incrementa su acidez incluso por
encima de la de cualquier bebida gaseosa.
Publicado el 3 mayo, 2006 La Organización Panamericana de la Salud (OPS) exhorta a consumir 400 gramos
de frutas y hortalizas cada día como recurso para prevenir enfermedades
crónicas, incluyendo las afecciones cardiovasculares, el cáncer, la diabetes tipo 2
y la obesidad.
Publicado el 20 abril, 2006 Una dieta de estilo mediterráneo que aparentemente disminuye el riesgo de
enfermedades cardíacas, también protegería contra el Alzheimer, reportó un
nuevo estudio médico publicado en Internet.
Publicado el 17 abril, 2006 Exponer los hongos blancos a la luz ultravioleta los carga de una gran dosis de
vitamina D, el agente químico que ayuda a fortalecer los huesos y combatir las
enfermedades, informa un estudio realizado en Estados Unidos.
Publicado el 4 abril, 2006 Elaborada por la nutricionista Connie Guttersen, la llamada "Dieta de Sonoma" no
sólo no restringe el consumo de ningún alimento, sino que incentiva al consumo
de platos tradicionales. Además, la profesional aconseja acompañar cada comida
con una copa de vino.
Publicado el 31 marzo, 2006 El fruto de la papaya, que se consume en forma de fruta fresca, jugos, batidos,
helados, dulces o como parte de ensaladas es, además de una excelente fuente
de vitaminas y antioxidantes, un poderoso digestivo natural.
